1

お客様と練ったデザインを基に、
ひとつひとつ金型を製作します。

既存の抜型があればそれを使用し、柄になるパーツを作ります。

2

そして手作業でゼリーを流し込み、装飾パーツを配置して、を繰り返します。

ここの工程で切断面も立体的で、とても綺麗に仕上がります。

3

ゼリーが固まったら、
ようかんを流し入れます。

土台のようかんの味も色によって様々あり、
ピンク色は白あん味で、
意外性があったりします。

4

華ようかんの専用の充鎮機で、
ラッピングします。 きくすい自慢の特注品です。

5

出荷前には専用のメガネを使用し、
中にゴミが入り込んでいないか入念にチェック。

ボイル殺菌など、日持ちさせるための工夫もしています。そこから出荷します。